La Belle Flamande met paprika, tomaten en witte wijnmerk
La Belle Flamande
gang
Hoofdgerecht
moeilijkheidsgraad
Gemiddeld
budget
Gemiddeld
personen
4
bereidingstijd
1 uur
|
ingrediënten
- 1 La Belle Flamande .
- 3 cl olijfolie .
- 4 sneetjes spek .
- 2 rode,
- 1 gele & 1 groene paprika .
- 4 tomaten .
- 3 teentjes knoflook .
- 1 dl witte droge wijn .
- petersele .
- peper .
- zout
bereiding
- Snijdt de La Belle Flamande in stukjes en laat kleuren in de hete olie.
- Snijdt daarna het ontbijtspek in blokjes.
- Was de paprika's en ontdoe ze van hun zaadlijst en snijdt ze in reepjes.
- Dompel de tomaten onder in kokend water, ontvel, verdeel in vieren en verwijder de pitjes.
- Pel de knoflook en verwijder de groene kern, pers of hak fijn.
- Voeg alle gesneden ingerediënten bij de La Belle Flamande en overgiet met de witte wijn.
- Kruid goed af met peper en zout en laat gedurende 50 minuten sudderen. Serveer met brood, aardappelen of rijst.
